快看！附海镇农村“新风宴”项目又双叒叕获奖啦！

9月19日，慈溪市首届新时代文明实践项目大赛总决赛在慈溪农村商业银行（总行）三楼举行隆重举行，来自全市各镇、街道的16个项目经过形式审查、专家评审和初赛等一系列激烈的角逐成功入围总决赛。附海镇乡宴新“食尚”——打造新时代农村“新风宴”文明实践项目在其中脱颖而出，成功入围总决赛，并获得最佳项目奖！

如今随着农村生活水平的提高，农村家宴大操大办、铺张浪费的现象也逐渐盛行。越来越多的村民反映“人情往来大，经济压力重”。慈溪市附海镇以“减轻群众负担、促进乡风文明”为出发点，创新推出“新风系统”，让乡宴焕发新“食尚”。截至目前，新时代文明实践所已经推出以“新风年夜饭”为代表的十余款新风宴，并在文化礼堂建立“新风桶”“新风掌勺人”等制度，助力改变农村家宴大操大办、铺张浪费的现象。逐步达到“减压力、育民风、重健康”的目标推动乡村持续焕发文明新气象。

一是定“价”，吹来幸福减负风。“新风宴”注重引导群众反对浪费、崇尚节约，每桌限定800至1000元餐标，倡导使用时蔬、小海鲜等家常食材制作宴席，并规定冷、热、汤、点四大类菜品的具体数量。同时，多次组织开展“乡厨大比拼”活动，引导乡村厨师转变思路，以好吃好玩的平价“创意菜”破高价家宴之“困局”。并推出“新风菜单”，展示菜名、照片、价格和厨师联系方式等信息，方便群众“照搬照抄”或“灵活应用”办理酒席，让宴席场场有特色、桌桌都满意。“新风宴”把拒绝浪费内化为群众的新习惯和修养，最大程度减少餐食浪费。新价位“尚俭”质朴家宴，助力解除人情压力。

二是定“品”，送来温暖乡情风。在“新风宴”上，主打当季蔬菜+本地鱼肉+家常做法，吃席者不仅能尝到浓浓家乡味，还能品到醇厚文化韵。结合当地饮食文化形成的“新风宴”，以乡情为魂，以民俗为根，先后打造出“老底子十六碗头”“海里人家海味鲜”“外婆家里外婆菜”等“情怀菜单”、“桃花宴”“春时宴”等“节气菜单”和“椒房宴”“百子宴”“和顺宴”“上善宴”等“祝福菜单”。用“文化宴”替代“高奢宴”，还原宴席“重寓意、轻排场，重祝福、轻攀比”的人情味，培育文明乡风。新品味“尚品”文化家宴，助力培育淳厚民风。