周巷所“定目标、明方向、落举措”扎实推进2025年一季度食品抽检工作

为进一步加强辖区内食品安全监管水平，推动食品安全保障工作落实落地、见行见效，周巷所提前谋划、提早部署，“定目标、明方向、落举措”，扎实推进2025年一季度食品抽检工作。

一是先谋一步，紧扣实际“定目标”。抽检覆盖了生产、流通、餐饮三大环节，针对该所经营主体多、批次多的特点，合理安排工作进度时间。一季度计划抽检生产环节8批次、流通环节77批次、餐饮环节60批次，保障特殊食品抽检时效的同时稳步推进各项工作展开。

二是精准锚定，突破定势“明方向”。该所针对去年抽检不合格率较高的食品，综合考虑辖区主体特点和节日特殊性，有的放矢地上报抽检主体，包括中大型集中商超、生鲜超市、大型餐饮店等。在抽检品种上，也计划涵盖部分节令食品，注重抽检实效，增强抽样的靶向性。

三是攻坚克难，精锐出战“落举措”。做好监管并进，在抽检的同时开展现场检查，查看营业执照、食品经营许可证、健康证等，双管齐下，督促生产经营主体切实落实主体责任。强化抽检不合格处置，提高处置效率，全覆盖、快办结做好不合格样品处置工作。