新春伊始，周巷镇针对校园食堂与餐饮行业两大重点领域，通过“社会监督+联合执法”的创新模式，织密食品安全防护网，以“开局即决战”的姿态打响食品安全保卫战。

检查组严格核查食材供应商资质及索证索票制度，重点监控米油肉类等大宗食材储存条件，确保源头可溯、质量可控；

全过程规范食品加工环节，对生熟分区、餐具消毒、食品留样等关键指标进行动态监测；同步升级硬件管理标准，针对防鼠防蝇设施、后厨通风系统等卫生节点开展环境评估。

【三措并举护航餐饮“助企护民”】 

综合行政执法队联合市监所开展“助企护民”行动，对复工餐饮单位实施精准指导。行动中同步推行“综合查一次”模式，单次检查即可完成燃气、卫生、食安等8类事项核查。

建立燃气安全“双查机制”，既查报警装置运行状态，更查管线私改隐患；

创新餐厨垃圾“分类导师”制度，针对烧烤店、火锅店等特殊业态定制分类方案；

强化食品安全动态监管，通过“健康证电子台账+食材溯源系统”双核验，实现从业人员资质与原料采购双透明。

本轮行动中，周巷镇镇食安办、市场监管分局与综合行政执法队协同发力，通过“监管+服务”双轮驱动，既守住校园“第一餐”的安全底线，又护航餐饮行业复工的规范运营，以系统化监管举措守护群众“舌尖上的安全”。下阶段将对50%学校食堂的米油盐及餐具进行实验室检测，以智慧化监管赋能食品安全，持续守护群众"舌尖上的幸福"。