慈溪市市场监督管理局食品安全餐饮环节监督抽检不合格食品风险控制信息通告（2025年第3期）

大发体育6月，慈溪市市场监督管理局发布了《慈溪市市场监督管理局食品安全餐饮环节监督抽检信息通告（2025年第5期）》，涉及大发体育4家餐饮服务单位。现将不合格食品风险控制情况通告如下：

慈溪市古塘唐雲轩食尚：

（一）抽检基本情况。慈溪市古塘唐雲轩食尚餐厅采购的番薯，毒死蜱检出值为0.093mg/kg，GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》规定，根茎类和薯芋类蔬菜中毒死蜱残留限量值不得超过0.02mg/kg。

（二）核查处置情况。经我局执法人员不合格报告送达当日对被抽样单位检查，未在该餐饮店发现2025年04月28日抽检同批次的不合格番薯，现已责令该餐饮店停止采购不合格番薯行为，并对该餐饮店依法开展案件调查。

慈溪市新浦锦上阁饭店：

（一）抽检基本情况。慈溪市新浦锦上阁饭店采购的番薯氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯检出值为0.016mg/kg，《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB2763-2021）中规定，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在甘薯中的最大残留限量为0.01mg/kg。其采购的芋艿毒死蜱检出值为0.041mg/kg，GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》规定，根茎类和薯芋类蔬菜中毒死蜱残留限量值不得超过0.02mg/kg。

（二）核查处置情况。经我局执法人员不合格报告送达当日对被抽样单位检查，未在该餐饮店发现2025年04月18日抽检同批次的番薯及2025年04月29日抽检同批次的芋艿，现已责令该餐饮店停止采购不合格番薯、芋艿的行为，并对该餐饮店依法开展案件调查。

慈溪市逍林珊珊早餐店：

（一）抽检基本情况。慈溪市逍林珊珊早餐店制售的馒头甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)检出值为 0.148g/kg，糖精钠(以糖精计)检出值为 0.029g/kg，GB 2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定，甜蜜素、糖精钠不能用于发酵面制品、糖果、蒸馏酒等食品中，规定为不得检出。

（二）核查处置情况。经我局执法人员不合格报告送达当日对被抽样单位检查，未在该餐饮店发现2025年05月16日抽检同批次的馒头，现已责令该餐饮店停止制售不合格馒头的行为，并对该餐饮店依法开展案件调查。

慈溪市相富早餐店:

（一）抽检基本情况。慈溪市相富早餐店制售的馒头甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)检出值为0.223g/kg，糖精钠(以糖精计)检出值为 0.0531g/kg，GB 2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定，甜蜜素、糖精钠不能用于发酵面制品、糖果、蒸馏酒等食品中，规定为不得检出。

（二）核查处置情况。经我局执法人员不合格报告送达当日对被抽样单位检查，未在该餐饮店发现2025年05月16日抽检同批次的馒头，现已责令该餐饮店停止制售不合格馒头的行为，并对该餐饮店依法开展案件调查。

慈溪市市场监督管理局

2025年7月25日